[GASTRONOMY] [Pierre GASCAR / GéRARD OBERLÉ... - Lot 552 - Morel de Westgaver

Lot 552
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[GASTRONOMY] [Pierre GASCAR / GéRARD OBERLÉ... - Lot 552 - Morel de Westgaver
[GASTRONOMY] [Pierre GASCAR / GéRARD OBERLÉ / MAURICE VAN KERCKHOVEN / VICTOR VINCK ]- Lot of 6 volumes: butchery, delicatessen, sales catalogs and 1 volume in Dutch (1779). Various formats, bound. - DE VOLMAAKTE GELDERSCHE KEUKEN-MEYD, onderwyzende hoe men allerhande spyzen op een smakelyke en min kostbare wyze kan toerigten ... en eenige beproefde huysmiddelen, zeer dienstig in veelderhande qualen en toevallen; een verzameling van uitgelezene recepten, ter extraordinaire toebereidinge van delicate spijzen, confituren en tincturen. Vierden druck, veel vermeerdet. Nymegen, Isaac van Campen, 1779. 160 x 100 mm, bound in 19th century half brown calf, hardback, smooth spine (spine disbound, ex. to be bound). [8], 459, [35], [1 bl.], 91, [5] pp. [5] pp. of handwritten recipes in French in fine, a few 19th century clippings. Missing pp. 407-410. Numerous brownings and/or foxing. - Pierre GASCAR - The Butchers. [Paris], Delpire, Éditions Neuf, 1973. - Gérard OBERLÉ - Les Fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger en Europe, de l'Antiquité à nos jours, à travers les livres. Paris, Belfond, 1989. - Gérard OBERLÉ - Une bibliothèque bachique : Collection Kilian Fritsch. [Catalogue of public sale : Paris, Loudmer, February 20, 1993]. - Maurice VAN KERCKHOVEN - The Modern Science of Charcuterie. Enhanced with numerous plates and drawings in color. Antwerp, Mercurius, 1947. - Victor VINCK - Technical manual for butchers and delicatessens. Antwerp, Victor Vinck, 1948. TOGETHER 6 VOLUMES, GOOD GENERAL CONDITION HORMIS 1 WORK.
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