[MENUS COLLECTION MARC DANVAL] []MENUS. Ensemble environ 116 - Lot 354

Lot n° 354
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125 - 150 EUR
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[MENUS COLLECTION MARC DANVAL] []MENUS. Ensemble environ 116 - Lot 354
[MENUS COLLECTION MARC DANVAL] []MENUS. Ensemble environ 116 menus de restaurants bruxellois. L'un ou l'autre doublon. Années 70-2000. Formats divers. Parmi ceux-ci, nous citons : L'Oasis (Chef: Michel Beyls); Les Trois Tilleuls, Boitsfort (Chef: Guy Van der Perre) ; Au repos des chasseurs ; Claude Dupont; la carte des vins du «Café de Paris» de Jean Mailian ; Maison Du Bœuf - Hôtel Hilton, La cuisine de la mer (Chef: Jacques Le Divellec) ; Le Perraudin ; La Couronne (Chef: A. Camps) ; La Maison du Cygne (Chef: Richard Hahn) ; La Clef des champs ; Les Trois Couleurs (Chef: José Tourneur) ; La Cravache d'Or ; L'Orangeraie ; La Tortue du Zoute ; «L'Alban Chambon» à l'hôtel Métropole (chef: Dominique Michou) ; La Taverne du Passage ; Le doux Wazoo... ainsi que 3 menus de restaurants asiatiques (La Porte des Indes, Le Barong, China-Town). Des petites croix sur les menus figurent probablement les plats dégustés par Marc Danval pour ses critiques gastronomiques. Quelques feuillets en copie, l'un ou l'autre menu défraîchi. JOINT: La Maison du Boeuf. A Celebration. Brussels, Hilton, 2001. In-4 à l'italienne, toile noire. Envoi autographe signé du chef de l'établissement, Michel Theurel à Marc Danval. Bel ensemble de menus de maisons de bouche bruxelloises, la grande majorité avant l'an 2000, comme l'attestent les prix en francs belges.
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