[菜单集 MARC DANVAL] []菜单集 布鲁塞尔餐厅约 116 份菜单。一式两份。 - Lot 354

Lot n° 354
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Estimation :
125 - 150 EUR
Resultaten zonder kosten
Resultaten met kosten : 300EUR
[菜单集 MARC DANVAL] []菜单集 布鲁塞尔餐厅约 116 份菜单。一式两份。 - Lot 354
[菜单集 MARC DANVAL] []菜单集 布鲁塞尔餐厅约 116 份菜单。一式两份。 年代 70-2000。格式多样。 其中包括 :L'Oasis (主厨:Michel Beyls);Les Trois Tilleuls,Boitsfort(主厨:Guy Van der Perre);Au repos des chasseurs;Claude Dupont;Jean Mailian 的 "巴黎咖啡馆 "酒单;Maison Du Bœuf - 希尔顿酒店,La cuisine de la mer(主厨:Jacques Le Divellec);Le Perraudin;La Couronne(主厨:A.Camps);La Maison du Cygne(主厨:Richard Hahn);La Clef des champs;Les Trois Couleurs(主厨:José Tourneur);La Cravache d'Or;L'Orangeraie;La Tortue du Zoute;Hôtel Métropole酒店的 "L'Alban Chambon"(主厨:Dominique Michou);La Taverne du Passage;Le doux Wazoo......以及三家亚洲餐厅的菜单(La Porte des Indes、Le Barong、China-Town)。 菜单上的小叉可能是马克-丹瓦尔(Marc Danval)在其美食评论中品尝过的菜肴。有几页已被复制,有一两张菜单已褪色。 附:La Maison du Boeuf。庆祝活动。布鲁塞尔,希尔顿,2001 年。意大利式四开本,黑布。餐厅主厨 Michel Theurel 致 Marc Danval 的签名亲笔信。 这是一套精美的布鲁塞尔餐厅菜单,从价格(比利时法郎)可以看出,绝大多数是 2000 年以前的菜单。
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