- Lot 436

Lot n° 436
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- Lot 436
[GASTRONOMIE] Domenico ROMOLI - La singolare dottrina, dell'vfficio dello scalco, de i condimenti di tutte le viuande, le stagioni che si conuengono a tutti gli animali, vccelli, & pesci, banchetti di ogni tempo, & mangiare da apparecchiarsi di dì, in dì, per tutto l'anno a prencipi. Con la dichiaratione della qualità delle carni di tutti gli animali, & pesci, & di tutte le viuande circa la sanità [...]. [Venetia, presso Gio. Battista Bonfadino, 1593]. In-8, parchemin, titre manuscrit au dos (taché, petit manque sur le plat supérieur, gardes renouvelées). [12], 374 (sur 376) feuillets. Vignette page de titre. Exemplaire de travail (manque le bas de la p. de titre, cernes de mouillures par endroits (marginaux au début, plus prononcés des ff. 346 à la fin), déchirure au f. 9. L'édition originale parut en 1560. Vicaire, 747, qui ne mentionne pas la présente.
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